🍅 Coca de tomate: un clásico en Fallas y fiestas
El sabor que une a generaciones en Castellón y Valencia
En cada falla, verbena o fiesta popular, hay una receta que nunca falta en las mesas: la coca de tomate. Crujiente, sabrosa, fácil de compartir y tan nuestra como la pólvora y la música de banda.
En Forn García, llevamos más de 70 años preparando esta joya de la gastronomía valenciana. Una receta que respeta la tradición, y que sigue siendo la favorita de generaciones.
🥧 ¿Qué tiene la coca de tomate que la hace tan especial?
La coca de tomate es mucho más que una masa rellena. Es un símbolo de celebración, un plato que se sirve tanto en comidas familiares como en almuerzos con amigos durante Fallas, Pascua o Sant Joan.
La nuestra se elabora con:
Masa hojaldrada y crujiente, hecha en nuestro horno con mimo
Tomate natural guisado a fuego lento, como se hacía antes
Atún, huevo duro y pimiento rojo, los ingredientes clásicos
Todo horneado sin prisas, para lograr ese equilibrio de texturas que conquista
🎉 Es la reina del horno, y no lo decimos nosotros… ¡lo dicen nuestros clientes!
🎆 Ideal para Fallas, Pascua y cualquier fiesta popular
Durante las Fallas, cuando las calles se llenan de pólvora, música y tradición, la coca de tomate se convierte en la compañera ideal:
Perfecta para llevar al casal o compartir en una mascletà
Fácil de comer sin cubiertos, ideal para picar al aire libre
Apta para mayores y pequeños: su sabor gusta a todos
Pero no es solo para Fallas. También se sirve en Pascua, romerías, festivales, Sant Joan y hasta cumpleaños. Es un recurso sabroso, práctico y siempre bien recibido.
👩🍳 Tradición horneada desde 1953
En Forn García, seguimos la receta original, la que empezó en un pequeño horno de Massarrojos y se mantuvo viva en Castellón durante más de 70 años.
Cada coca de tomate que sale de nuestro horno está hecha:
Con ingredientes 100% naturales
Sin aditivos, ni prisa
A mano, con técnicas heredadas de generación en generación
Y eso se nota en cada bocado.
❤️ Celebra con sabor, celebra con coca
Porque las fiestas son mejores cuando hay algo auténtico que compartir. Y no hay nada más auténtico que una coca de tomate artesanal, hecha con historia, con ingredientes de verdad y con el cariño de una panadería familiar.
Ven a Forn García y llévate una coca que hará historia… en tu mesa.