🔥 Las mejores cocas para celebrar San Juan
Tradición, fuego y sabor en la noche más mágica
En la Noche de San Juan, la playa se llena de hogueras, risas, deseos al fuego… y cocas artesanas que saben a fiesta. En Forn García, llevamos décadas horneando las recetas que dan sabor a esta tradición tan viva en la Comunitat Valenciana.
Si vives en Castellón, Benicàssim o el Grao, sabes que no puede faltar una buena coca en la mesa (o en la arena). Aquí te contamos cuáles son las más populares y por qué son el alma de la verbena.
1. Coca de tomate: la reina de San Juan
La clásica de Forn García, con más de 70 años de historia, sigue siendo la favorita:
Masa fina y crujiente, tipo hojaldrada
Relleno casero de tomate natural, pimiento, huevo duro y atún
Horneada a fuego lento para un sabor profundo
Es la opción perfecta para llevar a la playa o compartir con amigos mientras se encienden las hogueras.
2. Coca de verduras asadas
Ideal para los que buscan algo más ligero o vegetariano. Nuestra coca de verduras incluye:
Pimiento rojo y verde
Cebolla dulce
Calabacín y berenjena
Un toque de aceite de oliva virgen extra
Una combinación que no solo es saludable, sino muy sabrosa.
3. Coca de llanda dulce: un clásico valenciano
La noche de San Juan también tiene su lado dulce, y la coca de llanda (bizcocho tradicional) es una de las favoritas:
Textura esponjosa, sabor suave a limón y canela
Perfecta para acompañar con horchata, café o chocolate
Elaborada sin conservantes, con ingredientes naturales.
4. Coca de tonyina (atún) para los más tradicionales
Otro clásico de las fiestas es la coca de tonyina, típica en Alicante pero muy querida en toda la costa:
Rellena de atún, piñones y cebolla pochada
Masa más gruesa, tipo empanada
Ideal para cenas al aire libre
En Forn García la elaboramos con receta propia y masa 100% artesanal.
5. Coca de embutido y huevo
Para los más golosos del salado, esta versión incluye:
Longaniza de Pascua o sobrasada
Huevo duro
Un toque de pimentón dulce
Una bomba de sabor que triunfa en cada reunión familiar o con amigos.
Disfrútalas donde quieras
Todas nuestras cocas están disponibles en nuestras tiendas de:
📍 Arquitecto Ros, Grao, Benicàssim, Borriol, Asensi y Teruel
Puedes reservarlas con antelación para el 23 y 24 de junio. Así aseguras que no te quedas sin tu favorita en la noche más mágica del año.
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Más de 70 años elaborando cocas tradicionales
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Ingredientes naturales y sin aditivos
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Masa casera, sabores de siempre
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Ideal para picoteo, cena o merienda festiva
